牛(niu)(niu)(niu)也可以(yi)分為黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)和(he)水牛(niu)(niu)(niu)，水牛(niu)(niu)(niu)的(de)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)層比牛(niu)(niu)(niu)松散，毛(mao)孔(kong)粗(cu)大且(qie)分散，做皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)鞋很(hen)容(rong)易變形，倒也不(bu)常見(jian)。牛(niu)(niu)(niu)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)毛(mao)孔(kong)細(xi)(xi)而密，整體煥發柔和(he)光(guang)澤，是(shi)各種(zhong)優質牛(niu)(niu)(niu)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)制品的(de)首(shou)選。優良牛(niu)(niu)(niu)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)的(de)特點是(shi)，一方面(mian)仔細(xi)(xi)擦(ca)拭(shi)可將(jiang)牛(niu)(niu)(niu)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)擦(ca)拭(shi)得(de)較(jiao)亮(liang)且(qie)好看(不(bu)是(shi)塑(su)料的(de)，一般都是(shi)發亮(liang))，同(tong)時(shi)相對厚實，不(bu)易劃破，輕微的(de)劃傷拿鞋油擦(ca)拭(shi)也可遮蓋甚(shen)至彌合。

此(ci)外，較好的(de)大(da)腦(nao)皮(pi)層可(ke)以(yi)保證較長的(de)有(you)效壽命。皮(pi)層過厚(hou)的(de)后果見(jian)下圖，是一雙AE鞋(xie)，但(dan)是它的(de)布料并(bing)(bing)不(bu)(bu)是全(quan)粒面(mian)皮(pi)，看起來是修磨得很厲害，所以(yi)皮(pi)面(mian)雖然厚(hou)度(du)足夠，但(dan)強度(du)不(bu)(bu)夠，結果在(zai)不(bu)(bu)經意間被鞋(xie)頭碰破。盡管通(tong)過擦鞋(xie)油來補(bu)色，這個缺點看起來并(bing)(bing)不(bu)(bu)明顯，但(dan)是仍然很讓(rang)人遺憾。

黃牛皮也有(you)好與(yu)壞(huai)的(de)區(qu)別。由于產地和年(nian)齡(ling)的(de)不(bu)同，制革(ge)方(fang)法也有(you)很大的(de)差(cha)異，因此我(wo)們可(ke)以從以下幾個方(fang)面來分析(xi)：

1、鞣制方法。

主要分植鞣和鉻鞣兩種，對此大家只(zhi)需了解：前者的(de)顏色(se)一般較淺(也可以染色(se)的(de))，如果是未染色(se)的(de)白色(se)或茶色(se)植糅革，穿用期間(jian)顏色(se)會(hui)逐漸變深。對皮膚溫和，吸水(shui)性(xing)強(qiang)，塑形性(xing)好。

2、皮面(mian)狀況

首(shou)先(xian)頭(tou)層(ceng)(ceng)(ceng)皮(pi)是必須(xu)的。二(er)層(ceng)(ceng)(ceng)皮(pi)強(qiang)度差，不(bu)(bu)值錢，表面(mian)毛(mao)毛(mao)的，可以充當麂皮(pi)賣(mai)，但(dan)(dan)(dan)實際上反毛(mao)皮(pi)最(zui)好是頭(tou)層(ceng)(ceng)(ceng)反過(guo)來。二(er)層(ceng)(ceng)(ceng)皮(pi)也可以拿去壓(ya)上一(yi)層(ceng)(ceng)(ceng)膠(jiao)皮(pi)做亮(liang)面(mian)皮(pi)(漆(qi)皮(pi))，看起來還不(bu)(bu)錯，亮(liang)閃閃，不(bu)(bu)少包(bao)(bao)包(bao)(bao)、鞋都(dou)是這個做的，但(dan)(dan)(dan)這層(ceng)(ceng)(ceng)膠(jiao)皮(pi)一(yi)旦磨損(sun)，就(jiu)沒(mei)(mei)法(fa)修(xiu)補(漆(qi)皮(pi)鞋其實是某些正(zheng)式場合必備，但(dan)(dan)(dan)國內沒(mei)(mei)這文(wen)化背景，不(bu)(bu)必這么講究(jiu))，不(bu)(bu)建議購買。

3、頭層皮

頭層皮(pi)也(ye)分好壞，很多人推(tui)崇小(xiao)牛(niu)(niu)皮(pi)calf，因(yin)為年(nian)幼(you)，身上沒什(shen)么(me)傷(shang)痕。大牛(niu)(niu)滿地打滾、到處亂鉆(zhan)、被牛(niu)(niu)牤叮咬，總會留下大小(xiao)疤(ba)痕，不(bu)過挑疤(ba)痕少的(de)拿來輕微磨(mo)一(yi)磨(mo)，看(kan)(kan)起來也(ye)很不(bu)錯。如果(guo)磨(mo)得太厲害，成了看(kan)(kan)不(bu)出(chu)啥毛孔的(de)平面(mian)了，就說明本身傷(shang)痕太多，這種皮(pi)子(zi)表面(mian)光澤“賊”一(yi)些。