牛(niu)(niu)也(ye)可以分為黃牛(niu)(niu)和水牛(niu)(niu)，水牛(niu)(niu)的皮(pi)層比牛(niu)(niu)松散(san)，毛(mao)孔粗大且分散(san)，做皮(pi)鞋(xie)很容易變形(xing)，倒也(ye)不常見。牛(niu)(niu)皮(pi)毛(mao)孔細(xi)而密，整體煥(huan)發(fa)柔和光澤，是(shi)(shi)各(ge)種優質牛(niu)(niu)皮(pi)制品(pin)的首選。優良牛(niu)(niu)皮(pi)的特(te)點是(shi)(shi)，一(yi)方面仔細(xi)擦拭可將牛(niu)(niu)皮(pi)擦拭得較(jiao)亮且好看(不是(shi)(shi)塑料的，一(yi)般都是(shi)(shi)發(fa)亮)，同(tong)時相對厚(hou)實，不易劃破，輕微的劃傷拿鞋(xie)油擦拭也(ye)可遮蓋甚至彌合。

此外，較好的(de)大腦皮層(ceng)可以保證較長(chang)的(de)有效壽(shou)命。皮層(ceng)過厚的(de)后果見下圖，是(shi)一雙(shuang)AE鞋(xie)，但是(shi)它的(de)布(bu)料并(bing)不是(shi)全(quan)粒面皮，看起來(lai)是(shi)修磨(mo)得很(hen)厲害，所以皮面雖然(ran)厚度(du)足夠，但強度(du)不夠，結果在不經意(yi)間被鞋(xie)頭碰(peng)破。盡管通過擦(ca)鞋(xie)油來(lai)補色，這個缺點看起來(lai)并(bing)不明顯，但是(shi)仍然(ran)很(hen)讓人遺憾。

黃牛皮也有(you)好與壞的(de)區別(bie)。由(you)于(yu)產地和年齡的(de)不同，制(zhi)革方法(fa)也有(you)很大的(de)差異，因此我們可(ke)以從以下幾個方面來分析：

1、鞣(rou)制方法。

主要分(fen)植鞣和鉻鞣兩種，對此(ci)大家只需(xu)了解：前者的(de)(de)顏(yan)色(se)一般較淺(也(ye)可(ke)以染(ran)色(se)的(de)(de))，如果是(shi)未染(ran)色(se)的(de)(de)白色(se)或茶色(se)植糅革，穿用期間顏(yan)色(se)會逐(zhu)漸(jian)變(bian)深。對皮(pi)膚溫和，吸水(shui)性(xing)強，塑形(xing)性(xing)好(hao)。

2、皮面狀況

首先頭(tou)層皮(pi)(pi)是必(bi)(bi)(bi)須(xu)的(de)(de)。二層皮(pi)(pi)強度差，不(bu)(bu)(bu)值錢，表面毛(mao)毛(mao)的(de)(de)，可(ke)(ke)以充當麂皮(pi)(pi)賣，但實際上(shang)反(fan)毛(mao)皮(pi)(pi)最(zui)好是頭(tou)層反(fan)過來(lai)(lai)。二層皮(pi)(pi)也可(ke)(ke)以拿去壓上(shang)一(yi)層膠(jiao)皮(pi)(pi)做亮面皮(pi)(pi)(漆皮(pi)(pi))，看起來(lai)(lai)還不(bu)(bu)(bu)錯，亮閃閃，不(bu)(bu)(bu)少包包、鞋(xie)都(dou)是這(zhe)(zhe)個做的(de)(de)，但這(zhe)(zhe)層膠(jiao)皮(pi)(pi)一(yi)旦磨損，就沒法修補(漆皮(pi)(pi)鞋(xie)其實是某些正式場合必(bi)(bi)(bi)備，但國內沒這(zhe)(zhe)文(wen)化背景，不(bu)(bu)(bu)必(bi)(bi)(bi)這(zhe)(zhe)么講究)，不(bu)(bu)(bu)建議購(gou)買。

3、頭(tou)層皮

頭(tou)層(ceng)皮也分好壞(huai)，很多人推崇小牛(niu)皮calf，因為(wei)年(nian)幼，身上沒什么傷痕(hen)(hen)。大牛(niu)滿地打滾、到處亂鉆、被牛(niu)牤叮咬(yao)，總會留下(xia)大小疤(ba)痕(hen)(hen)，不過挑疤(ba)痕(hen)(hen)少(shao)的拿來(lai)輕(qing)微磨(mo)一磨(mo)，看起(qi)來(lai)也很不錯(cuo)。如果(guo)磨(mo)得(de)太厲害，成(cheng)了看不出(chu)啥毛孔的平面(mian)了，就說明本身傷痕(hen)(hen)太多，這(zhe)種皮子表面(mian)光澤“賊”一些(xie)。